Grupa Primus - dotacje unijne Olsztyn

„Gastronauci”

Projekt „Gastronauci” jest współfinansowany przez Unię Europejską w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego, Regionalny Program Operacyjny Województwa Warmińsko-Mazurskiego na lata 2014-2020, Priorytet 2. Kadry dla gospodarki, Działanie 2.4 Rozwój kształcenia i szkolenia zawodowego, Poddziałanie 2.4.1 Rozwój kształcenia i szkolenia zawodowego.

Grupa Doradcza Primus s.c. zaprasza uczniów i uczennice klas III i IV (zawód technik technologii żywności, technik żywienia i usług gastronomicznych, kelner) oraz nauczycieli Zespołu Szkół Gastronomiczno-Spożywczych w Olsztynie do udziału w projekcie obejmującym szkolenia zawodowe, szkolenia z kompetencji miękkich oraz staż zawodowy. Celem projektu jest zwiększenie możliwości zatrudnienia uczniów oraz podniesienie kompetencji nauczycieli.

Projekt obejmuje:

1.dla uczniów

• Wzmacnianie kompetencji miękkich
• Wysokiej jakości staż zawodowy u regionalnych pracodawców
• Kursy, które zostaną dobrane dla każdego uczestnika zgodnie z kierunkiem kształcenia i przeprowadzoną diagnozą:

1. Kurs barmański z elementami obsługi klienta
2. Kurs-tradycyjne technologie w przetwórstwie żywności
3. Kurs somelierski z elementami obsługi klienta
4. Kurs – Ocena jakości żywności tradycyjnej
5. Kurs menadżer restauracji
6. Kurs baristy z elementami obsługi klienta
7. Kurs-Nowe trendy i techniki w sporządzaniu potraw kuchni polskiej – regionalnej
8. Kurs-Najlepszy w kuchni zakończony konkursem

 

2. dla nauczycieli

• Podnoszenia kompetencji miękkich w procesie nauczania zawodu
• Wysokiej jakości staż zawodowy u regionalnych pracodawców (przewidziany dla części nauczycieli)
• Kursy

1. Kurs dietetyczny
2. Kurs – System gastronomiczny
3. Kurs kulinarny – obróbka mięsa i ryb
4. Kurs kulinarny- przygotowanie dań z mąki i kasz

 

W ramach projektu zapewniamy:

• podręczniki
• materiały dydaktyczne
• wyposażenie każdego stażysty w niezbędne narzędzia pracy i odzież roboczą

 

Poniżej zamieszczamy dokumenty rekrutacyjne

• deklaracja uczestnictwa – nauczyciel
• deklaracja uczestnictwa – uczeń
• oświadczenie- informacje dodatkowe
• oświadczenie
• karta rekrutacyjna uczeń
• karta rekrutacyjna nauczyciel
• karta rekrutacyjna-nauczyciel
• Regulamin rekrutacji i udziału w projekcie

 

Główny cel projektu: Zwiększenie możliwości zatrudnienia 40 UP (16 uczniów i 24 uczennic Technikum) oraz podniesienie kompetencji 22 nauczycieli (20 kobiet i 2 mężczyzn) Zespołu Szkół Gastronomiczno-Spożywczych w Olsztynie, poprzez wprowadzenie praktycznej nauki zawodu połączonej z realizacją stażu oraz nabycie kompetencji miękkich w czasie trwania projektu.

Wartość projektu: 525460,00 zł

Wkład Europejskiego Funduszu Społecznego: 446641,00 zł

Planowane efekty do osiągnięcia w projekcie:

– uzyskanie kwalifikacji lub nabycie kompetencji po opuszczeniu programu przez nauczycieli kształcenia zawodowego oraz instruktorów praktycznej nauki zawodu

– uzyskanie kompetencji przez uczniów po kursach: barmańskim, tradycyjne technologie w przetwórstwie żywności, somelierskim, ocena jakości żywności tradycyjnej, menadżera restauracji, baristy, nowe trendy i techniki w sporządzaniu potraw kuchni polskiej – regionalnej, Najlepszy w kuchni

– uzyskanie kompetencji przez nauczycieli po kursach: kulinarny – obróbka mięsa i ryb, kulinarny – przygotowanie dań z mąki i kaszy, System gastronomiczny, dietetycznym

– uczestnictwo w stażach uczniów i nauczycieli